Şehzadeler Kaymakamlığı İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü’nün 23/05/2014 tarih ve 768 sayılı ilgi yazısında;

Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliğ’nin 6. maddenin 4. fıkrasında yer alan ‘perakende işletmede son tüketiciye satış aşamasında kıyma, hazırlanmış kırmızı karışımları ve hazırlanmış kanatlı et karışımları üretimlerini takiben doğrudan satış için hazır ambalajlı hale getirilerek günlük olarak satışa sunulur.’ ifadesinin iptali ve yürütmesinin durdurulması kararı gereğince ‘perakende işletmelerde kıyma, hazırlanmış kırmızı et karışımları ve hazırlanmış kanatlı et karışımları önceden hazırlanıp ambalajlanmak sureti ile günlük olarak satışa sunulmayacaktır. Ancak tüketici talebi üzerine anında kıyma ve hazırlanmış et karışımları üretilip satışa sunulabilecektir.’ şeklinde değiştirildiği belirtilmektedir.

Uygulamalarınızın yapılan değişikliğe göre revize edilmesinin gerekliliği hususunu bilgilerinize sunar, iyi çalışmalar dileriz.