Manisa’nın Merkez İlçelerinde faaliyet gösteren Kasap Esnafı ve Kırmızı Et Sektörü Temsilcileri, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından açıklanan “Tavan Fiyat Uygulaması”na uyum sağlanması ve atılması gereken adımlarda ortak bir yöntemin belirlenmesi amacıyla, Manisa Ticaret Borsası ev sahipliğinde bir araya gelerek sektör toplantısı gerçekleştirdiler. 

Öncelikle, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk ÇELİK’in, “*Son dönemde kırmızı et sektöründeki fiyatların enflasyona yansıması dolayısıyla üretici ve tüketicinin korunması ve ayrıca *İthalat yöntemine başvurulmadan hayvan varlığımızın devam ettirilmesi ve artırılması” amaçları çerçevesinde Şubat ayında yapmış olduğu açıklamayla kamuoyuna duyurulan Tavan Fiyat Uygulamasının gerektirdiklerinin görüşüldüğü toplantıda; sektördeki güncel arz talep dengesi, maliyetler ve fiyat oluşumları kapsamında, hem Üretici ve Tüketici hem de sektörün işleyişinin istikrarlı bir şekilde sürdürülebilmesi lehine alınabilecek önlemler ve uygulamada eşgüdüm sağlanması hususları ayrıntılarıyla görüşüldü.

Manisalı Kasap Esnafı ve Kırmızı Et Sektörü Temsilcilerinin de aslında; *Tüketiciye ucuz et arz etmekten ve Vatandaşlarımızın temel besin maddeleri arasında yer alan kırmızı etten yeterince faydalanmasından yana olduğunun, *“İyi kalite, iyi fiyat ve güven bileşeninde” müşterileri ile olan diyaloglarının devamını kar marjlarından daha önemli gördüğünün, *Bakanlık ve İl Müdürlüğü düzeyindeki bu konu da dahil sektöre ilişkin tüm hassasiyet ve iyileştirme planlarına keyfi bir itirazlarının bulunmadığının vurgulandığı toplantıda;

Satın alma (mal girişi) maliyetlerinin yanı sıra diğer İşletme Maliyetleri (Kira, Çalışan Maaşı, Çalışanlar ve Kendileri İçin Sigorta Primleri, Elektrik, Su, Sevkiyat, İş Sağlığı ve Güvenliği Uygulamasının Aylık Hekim ve Uzman Ücretleri) ve Aileleri için kazanmaları gereken asgari geçim ihtiyaçlarının da imkan verdiği ölçünün, kar marjı feragatına en üst düzeyde yansıtılmasıyla, perakende fiyatların Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın açıklamış olduğu tavan fiyatlara ve tavan fiyatlara en yakın seviyeye çekilmesi yönünde ortak hareket kararı alındı.